Co i jak suszyć? (warzywa, owoce, zioła)

[♥♥♥SwEeT RaBbIT♥♥♥]

My suszymy marchewki i pietruszkę (pasternak) Dyzio je pokochał i lubi je bardziej niż kupowane   Kiedyś suszyłyłam jabłka ale długo się suszyły, a potem gniły

a to nasza suszarnia :

By oliva_11 at 2011-06-16

[Kuniaki]

Jadwinia, dziękuję!

A jak ususzyc pokrzywe? przywiozlam sobie wczoraj piekne dlugie pokrzywy

Ja wrzucam pokrzywę do takiego wiszącego kosza na zabawki (z siatki, coś takiego jak tu: http://images35.fotosik.pl/238/5fa06e6cdaaf5d82.jpg) i daję to na balkon - chyba, że jest wilgotno, wtedy wieszam w domu. Suszy się błyskawicznie.

Dzisiaj zebrałam pierwsze ususzone truskawki - Tyszko jest zachwycony! O ile świeżych truskawek nie ruszy, o tyle suszone kocha - nie jest zbyt szczęśliwy z tego powodu, że dostaje ich bardzooo mało.

Tak jak Wy i ja, z warzyw suszę marchew, pietruszkę, buraki - także liście i seler naciowy i korzeniowy.

[tusiatko_1987]

Dzieki Kuniaki myslalam zeby na gazecie rozlozyc na balkonie

[magda=)]

Jak mam ususzyć liście  malin?

[Madzia7]

Jak mam ususzyć liście  malin?

Zależy gdzie chcesz suszyć to. Jeśli na balkonie to świetnie sprawdzi siatka na zabawki (link podany wyżej przez Kuniaki) albo jeśli nie masz dostępu do takiej siatki to sprawdzi się maksymalnie rozwinięta gaza, będzie również przewiewna. I w to wkładasz te listki i co jakiś czas mieszasz.
A jeśli w domu będziesz suszyć to porozkładaj te liście gdzieś na gazetce.

[magda=)]

Mogę suszyć i na balkonie i w domu, nawet mam taką siatkę na zabawki ;D. Więc lepiej suszyć na balkonie?

[Kamulka84]

U nas mania suszenie trwa Suszymy mlecz, babkę zwykłą i lancetowatą, pokrzywę, bylicę, liście truskawek, poziomek, trochę koniczynki jak się zawieruszy, bodziszek, rumianek, miętę, trawę, a czasem korzeń marchewki, buraczki i jabłko - na chipsy

Rzeczy do suszenia leżą na gazetach na szafach i część na podłodze w kuchni, bo to jedyne pomieszczenie, gdzie uszata nie zagląda Mamy już spore zapasy które leżą w podziurkowanych kartonach. A własne suszki sa najlepsze - nie ma porównania do tych kupnych, w których czasem tak naprawdę niewiadomo co jest

[Madzia7]

Mogę suszyć i na balkonie i w domu, nawet mam taką siatkę na zabawki ;D. Więc lepiej suszyć na balkonie?

Pewnie że lepiej na balkonie, większy przewiew. Tylko staraj się wywieszać te dobrocie do suszenia w ładną pogodę, bo jak wilgotno jest to mogą gnić no i mieszaj je co jakiś czas kilka dni i ususzone powinno być ładnie


A ja mam takie pytanie.
Czy sałatę masłową (oczywiście z własnego chowu) też da się suszyć dla uszatka?
I powiedzcie mi proszę, jak suszyć takie smakołyki jak marchew, jabłka, koperek, natki marchwi i pietruszki?
Maszynki do suszenia warzyw nie mam, a kaloryfery powyłączane. Więc nie wiem jak za bardzo.
Bo w zimnym okresie suszyłam na kaloryferach.

[Kamulka84]

Ja marchew i jabłka susze najpierw w piekarniku przez kilka godzin, a potem jeszcze w blaszkach stoją sobie przez dzień/dwa na szafce, żeby doschły.

[Madzia7]

Ja marchew i jabłka susze najpierw w piekarniku przez kilka godzin, a potem jeszcze w blaszkach stoją sobie przez dzień/dwa na szafce, żeby doschły.

A piekarnik na ile stopni nastawiasz i mniej wiecej ile godzinek? Z termoobiegiem? I nie przywierają do blaszek?
Ja nie mam doświadczenia w tym za bardzo, więc wypytuje

[Kamulka84]

Mam w piekarniku taki program na suszenie. Włączam na 60-70 stopni i zostawiam z tym termoobiegiem na 6-7h. Można dłużej. Czasem jabłka moga przywierac jak się za cienkie pokroi. Metoda bardzo dobra, bo przyspieszona

[Madzia7]

Mam w piekarniku taki program na suszenie. Włączam na 60-70 stopni i zostawiam z tym termoobiegiem na 6-7h. Można dłużej. Czasem jabłka moga przywierac jak się za cienkie pokroi. Metoda bardzo dobra, bo przyspieszona

Dziękuję bardzo Skorzystam chętnie i ususzę Twoim sposobem

[Jadwinia]

Mam w piekarniku taki program na suszenie. Włączam na 60-70 stopni i zostawiam z tym termoobiegiem na 6-7h. Można dłużej. Czasem jabłka moga przywierac jak się za cienkie pokroi. Metoda bardzo dobra, bo przyspieszona

ja tylko nie rozumiem jaki to ma sens - przecież marchew, pietruszka, seler czy burak są łatwo dostępne przez cały rok świeże - że Wam się chce to wszystko kroić i suszyć...masa zużytego prądu/gazu, a warzywa pozbawione większości witamin i składników odżywczych

[kagar]

ja tylko nie rozumiem jaki to ma sens - przecież marchew, pietruszka, seler czy burak są łatwo dostępne przez cały rok świeże - że Wam się chce to wszystko kroić i suszyć...masa zużytego prądu/gazu, a warzywa pozbawione większości witamin i składników odżywczych

Ja je susze tylko z jednego względu - Paszteci uwielbia suszone warzywka - czasem ma okresy że naturalnych nie ruszy a suszone zawsze. Nie oznacza to, że zimą Pasztecik nie jada prawdziwych warzyw - zapewniam, że je.

[magda=)]

Moje uchole uwielbiają takie chipsy warzywne/owocowe, dałyby się za nie pokroić 

[Kamulka84]

Moja Zgodzia tez uwielbia takie chipsy warzywne - zawsze to jakieś urozmaicenie, a ja podaje jako przysmak

[Kuniaki]

ja tylko nie rozumiem jaki to ma sens - przecież marchew, pietruszka, seler czy burak są łatwo dostępne przez cały rok świeże - że Wam się chce to wszystko kroić i suszyć...masa zużytego prądu/gazu, a warzywa pozbawione większości witamin i składników odżywczych

Fakt, że te warzywa są dostępne ciągle, ale Tyszo uwielbia chipsy jako smakołyki. A skoro suszę sezonowe owoce, sezonowe zioła zebrane na łące i różne rzeczy, których zimą w formie świeżej raczej nie zobaczę to nie widzę problemu aby ususzyć jeszcze warzywa dostępne zimą - na przysmaki. Jest to tańsze niż kupowanie paczek z Zuzali czy HP a przynajmniej wiem skąd mój susz pochodzi. Ja na szczęście nie muszę walczyć z piekarnikiem. Póki co wszystko pięknie obsycha na balkonie lub w domu. Mam tylko problem z truskawkami, które przez wzgląd na zawartość soków, lubią gnić.

[♥♥♥SwEeT RaBbIT♥♥♥]

mam pytanie, jak ususzycie marchewke to gdzie ja trzymacie

[Kamulka84]

Ja trzymam w takim plastikowym pojemniku jak na żywnośc

[♥♥♥SwEeT RaBbIT♥♥♥]

a, a można trzymać w szklanym, taki jakby na ciasteczka??